Au sein du milieu viticole, nous nous sommes rendu compte ces dernières années que le vin pouvait être difficilement consommable à cause de défaut dit « goût de lumière ».

En d’autres termes, le goût de lumière est un phénomène altérant les qualités du vin et du champagne (perception d’un goût de chou ou de caoutchouc).

Outre l'installation de la bonne quantité d'isolation et d'une unité de refroidissement du vin efficace, le choix du système d'éclairage approprié peut également créer un environnement de conservation étonnant pour le vieillissement du vin et/ou du champagne.

Faire le choix de luminaires adaptés à l’éclairage du vin est donc primordial.